油盐酱醋与某些药物效有关。油炸食物能减少盲肠对强力霉素、四环素、各类补血药的吸收，而影响效果。植物油可增强降脂药物的效果，动物油则相反。
    在服用水杨酸钠、肾上腺皮质激素、利尿药、降压药、碘制剂等时，病人应该用低盐饮食，否则会加重病情。
    服用四环素、异烟肼不宜吃酱。服用优降宁、苯二肼时，也不宜食用酱，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
    服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶、红霉素、磺胺类药物时，要忌醋。要忌醋。但是，在服用乳酶生、铁制剂、呋喃坦啶、痢特灵、四环素时食醋，会增加药物效果。 

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