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多吃素,没错
浏览:   日期:08-08-15  来源: 17时尚资讯网

   学者研究认为,人体本能宜素食。
   从生理结构上看,特别是消化系统与肉食动物区别甚大,而与食草动物非常相似,故适于素食消化。表现为:人类没有尖锐、凸出的犬齿,只有平坦的臼齿磨碎食物;肠道长度是身高的12倍,比肉食动物长2倍多;消化腺分泌的消化液特别有利于素食消化;胃酸的相对数量、浓度、强度,只有肉食动物的1/120。
   从生物化学上看,人体大部分体液呈碱性,细胞在最佳状态时,体液平均酸碱度(PH值)应是7.4。而创造这个合适环境主要靠食物的酸性或碱性。动物性食品都属于酸性食品;而蔬菜、水果、豆类等制品则属碱性食品。人体要保持偏碱性的体液,适于体内细胞正常运作,必须均衡营养,碱性与酸性食物之比为2.5:1,即需多食素。 


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